Son yıllarda tuza yönelik bir savaş yürütülüyor. Kimse de ‘tuz olmasaydı hayatta kalabilir miydik’ diye sormuyor. Şüphesiz ki kalamazdık! Tuzsuz bir hayat mümkün değil. O halde bu düşmanlık niye?
Ülkemizdeki tuz düşmanlığının sebebi, batılı kaynaklar. Yoksa bizde hiçbir akademisyen kalkıp tuz hakkında araştırma falan yapmış değil. Bizimkilerin yaptığı tek şey, batılı makaleleri okumak, onların seminerlerini dinleyip, millete dayatmak. Sağlık politikalarımız da bu yanlış üzerine bina edilince meseleler tam bir kördüğüme dönüşüyor.
Yeni sayımızda!
